Капустная запеканка с манкой
Капуста – 500 г
Манная крупа – ½ стакана
Молоко – ½ стакана
Масло сливочное – 75 г
Яйцо – 1 шт.
Зелень
Соль
Перец
Манную крупу заливаем молоком, оставляем на 15-20 минут. У нас будет капустная запеканка с манкой.
Затем мелко нарежьте белокачанную капусту
Мелко нарежьте зелень, отлично подойдут петрушка и укроп
Зелень добавляем к капусте. Перемешиваем.
Взбейте одно куриное яйцо
Залейте взбитым яйцом капусту с зеленью
Растопите сливочное масло и дайте ему чуть остыть
Влейте растопленное сливочное масло в капустную смесь для запеканки
Добавляем размоченную в молоке манную крупу. Если готовится капустно-мясная запеканка, то на данном этапе добавляем и мясо.
Посолите, поперчите и хорошенько все перемешайте
Смажьте маслом форму для запекания
Поместите вашу будущую капустную запеканку в форму и равномерно распределите массу по всему объему
Наша капустная запеканка в духовке должна выпекаться около 30 минут при температуре 190 °С.
